Zastosowanie kulinarne kwiatu bananowca. Małe kwiatki znajdujące się pod ciemnymi liśćmi - przyszłe banany - wykorzystuje się do przyrządzenia chrupkich, smażonych placuszków. W Tajlandii sieka się kwiat bananowca i podaje na surowo z ostrym sosem do maczania. Można go też dodać do zup, czy usmażyć z makaronem. Następnie mielimy skórki w młynku lub ścieramy w moździerzu na drobny proszek. Można nim bezpośrednio posypywać ziemię w doniczce, mieszając z wierzchnią warstwą gleby. Nawóz można stosować raz na 3-4 tygodnie po 1-2 łyżeczki na doniczkę. Sproszkowany nawóz ze skórek bananów można też dodać do wody i odstawić na trzy dni. Jak zrobić kurczaka z bananami i ananasem? Ten kurczak jest wspaniałym pomysłem na romantyczną kolację czy rodzinny obiad. Jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu. Mireille Spieth-Lacombe shutterstock 3 z 7 Pisklę bażanta wygląda jak bezbronny kurczaczek, ale od początku jest zaradne. Fot. Jack Scrivener shutterstock 4 z 7 Fot. Mertie 5 z 7 W hodowli spotyka się bażanty o bajecznym ubarwieniu, jak bażant złocisty. Fot. Martin Fowler shutterstock 6 z 7 Samica bażanta Fot. Teren pod hodowle powinien być raczej suchy, ze względu na liczne grzyby i bakterie przebywające w wilgotnym środowisku. Jak jest teren wilgotny, to można go zrobić drenaż, lub wysypać warstwę piachu w którą będzie wsiąkać woda. Letnie upały mają niekorzystny wpływ na bażanty wysokogórskie Takie jak tragopan satyr, plamiste i Bażant duszony po szlachecku. Bażanta oskubać z piór, wypatroszyć, dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i dokładnie wytrzeć bawełnianą ściereczką. Przygotować zaprawę: jarzyny umyć, oczyścić, opłukać, osaczyć z wody, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać z łupinek, umyć i pokrajać w drobną kostką. Zadysponowane siły i środki podzielono na robocze zespoły. O godzinie 6.00 przystąpiono do realizacji zaplanowanych zadań. Przeprowadzone przeszukanie w wytypowanej posesji, przeszło najśmielsze oczekiwanie śledczych i myśliwych. W nieużywanym piecu kaflowym, ujawniono bowiem 64 wnyki i sidła przeznaczone do kłusownictwa. Jak widać każda odpowiedź otrzymała „swój” numer. Teraz można wprowadzać według tej numeracji odpowiedzi do Excela: Z tak zapisanych danych można bardzo łatwo odczytać, że osoba z przyporządkowanym numerem 1 to kobieta w wieku od 19 do 35 lat, z miasta o liczbie mieszkańców do 100 tys., z wykształceniem wyższym. Od niedawna na stoisku Dziki Kaczor dostępne są jajka bażancie. To prawdziwy rarytas, ale zanim opowiemy o walorach smakowych, kilka informacji praktycznych o tych rzadko spotykanych jajach. Jajo bażanta – fakty. jajo bażanta jest dwa razy mniejsze od jaja kurzego, dwukrotnie większe od przepiórczego; waży ok. 30 g; Poniżej przepisy na dania ze schabu: Schab duszony z cebulą i kminkiem. Roladki schabowe z salami, ogórkiem i papryką. Schab z warzywami po bałkańsku. Grillowane kieszonki schabowe z suszonymi pomidorami i serem mozzarella. Roladki schabowe ze szpinakiem i serem żółtym. Schab z suszonymi pomidorami i oliwkami. Y4y9. Polowanie na bażanty Wychodząc naprzeciw dość częstym pytaniom o sposoby polowania na różne gatunki zwierząt, postanowiłem na moim blogu przybliżyć te sposoby polowania, które są mi najbliższe i na których znam się stosunkowo dobrze. Dla doświadczonych myśliwych nie będą to zapewne rzeczy nowe, ale być może przydadzą się początkującym i tym, którzy dopiero chcieliby zostać myśliwymi. Ponieważ polowanie na ptactwo należy do moich ulubionych, zacznę do polowania na bażanty. Sposobów polowania na te ptaki jest kilka, między innymi z naganką, na deptaka, ja jednak opowiem o tym sposobie, który lubię najbardziej, a który fachowo określa się mianem polowania na deptaka z psem. W moim przypadku wygląda to w ten sposób, że najczęściej w gronie trzech myśliwych i psa, którym bywa moja wyżlica Afra udajemy się w teren występowania tych ptaków (teren trzciniasty, niezagospodarowany przez rolników, podmokły). Polowanie rozpoczyna się od okładania pola przez psa. Jeżeli polujemy z legawcem (czyli np. moją Afrą), to pies będzie robił stójkę i na komendę „daj!” ruszał na bażanta, płochacz wypłoszy ptaki bez stójki. Ptaki podrywają się wtedy i można oddawać strzały. Polowanie na bażanty Strzela się do odległości maksymalnie 40 m. Do polowania używa się broni śrutowej (śrut nr 4). Bażanty nie lecą szybko, więc nie potrzeba bardzo dużych umiejętności strzeleckich, żeby trafić ptaka, ale odrobinę wprawy jest potrzebne. Większość strzałów jest od razu śmiertelna. Ptak spada wtedy od razu i nie ma dużego kłopotu z jego odnalezieniem. Jeżeli ptak dostał, ale nie został od razu zabity widać to po puszczonych luźno ciekach (nogach) i wiąże się to często z poszukiwaniem postrzałka, który potrafi „wyciec” jeszcze kilkanaście metrów dalej od miejsca, gdzie spadł. Jeżeli pies jest dobrze ułożony poradzi sobie ze znalezieniem postrzałka bez problemu. Zdarza się, że ptaka trzeba dobić. Moim zdaniem etycznym sposobem będzie tak, że łapie się bażanta pod głowę, zaciska przełyk i krtań. Ptak szybko się ptaka jest stosunkowo proste. Są dwa podstawowe sposoby skubania – na sucho i na mokro. Ja skubię ptaki na sucho, po oskubaniu z piór opalam ptaka nad denaturatem, co nie dajnie nieprzyjemnego zapachu i nie kopci tuszki. Następnie ptaka rozcina się wzdłuż szyi i wyciąga przełyk i wolę z ziarnem, które ptak nazbierał. Później przecina się brzuch, wyciąga wnętrzności, przy czym serce, żołądek i wątróbkę można zostawić. Oczywiście żołądek należy oczyścić przecinając go i wyjmując żółtą błonkę. Po oczyszczeniu można włożyć je do środka tuszki i włożyć do zamrażalnika. Swoistymi trofeami z bażanta mogą być ostrogi osiągające u starszych ptaków nawet 4 cm długości i oczywiście pióra z ogona, które można nosić w myśliwskim kapeluszu. Niektórzy wypychają całe ptaki. Jeżeli chodzi o przepisy kulinarne, to być może pokuszę się o nie w innym wpisie. Przede wszystkim z ptaka można zrobić rosół. Stosunkowo popularny jest również pieczony w całości bażant z nadzieniem z kaszy gryczanej. Polowanie na bażanty nie jest polowaniem niezwykle wymagającym, co nie znaczy, że możemy podchodzić do niego z lekceważeniem. Warto mieć odrobinę kondycji, bo często zdarza się, że trzeba długo chodzić w trudnym terenie po kolanach w śniegu – co częściowo widać na zdjęciu z zimowego polowania. Stopień umiejętności łowieckich i strzeleckich, jakiego wymaga, sprawia jednak, że można je polecić początkującym myśliwym. Podsumowując, mam nadzieję, że przybliżyłem trochę sprawę początkującym, a doświadczeni Koledzy zechcą dorzucić coś ciekawego. Z myśliwskim pozdrowieniem Bartek Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za komentarze Internautów do artykułu: Polowanie na bażanty. Jeżeli uważasz, że komentarz powinien zostać usunięty, zgłoś go za pomocą linku "zgłoś". Składniki słoniny 20 dag masło 20 dag sól, pieprz Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Bażant pieczony Bażanta natrzeć solą i pieprzem. 10 dag słoniny pokroić w słupki, naszpikować nią udka i piersi. Resztę pokroić w plasterki i owinąć nimi całego ptaka. Dokładnie obwiązać nicią. W brytfannie rozpuścić 10 dag masła. włożyć bażanta i piec około 45 minut w temperaturze 200 stopni polewając masłem. Pod koniec zdjąć słoninę, aby bażant ładnie się przyrumienił. hodowców ptaków i zwierząt ozdobnych Bażanty i pawie - Bażanty luzem na posesji. wanted - 2008-01-30, 01:05Temat postu: Bażanty luzem na gatunki bażantów utrzymujecie wolno chodzące po posesji oraz jak uważacie, które się do tego najlepiej nadają ? Karol - 2008-01-30, 09:08wanted, ja co prawda w tej chili już nie trzymam żadnych ale u mnie luzem chodziły łowne(samica)i para kiśców teraz chce puscić uszaki bo z tego co wiem one z łatwością sie przyzwyczają do nowego miejsca. Al - 2008-01-30, 14:11U mnie chodzą luzem same samce - złoty,żółty,diament,królewski,łowny i mieszaniec srebrnego z czymś. Jeżeli chcemy mieć parę bażantów i kura to tylko jeden gatunek i 1 parę,chyba,że w okresie lęgowym będą miały do dyspozycji woliery gdzie można je zamknąć,w okresie lęgowym nawet na dużym obszarze samce są nieobliczalne i mogą toczyć krwawe walki o samice,nawet jeżeli są to samice innego gatunku Karol - 2008-01-31, 08:48Mnie po wczorajszym przeczytanie tego tematu coś zainspirowało i postanowiłem wypuścić luzem uszaki siwe jak narazie nie uciekują a noc spędziły na tak dalej. sylwia2401 - 2008-02-01, 13:20Wszystkie bażanty, po przycięciu lotek nadają się na wybieg,u mnie chodzą złociste ,królewskie,uszaki,łowne ,srebrzyste. Markos - 2008-02-02, 10:31U mnie na wybiegu spaceruje mieszaniec diamenta ze złocistym ,na początku przycinałem mu lotka ale od dwóch lat nie przycinam i nigdzie się nie wybiera. Upodobał sobie wybieg dla kaczek i nawet jak go wygonię to i tak wraca z powrotem. wanted - 2008-02-02, 11:47Karol, nie daj się prosić i pokaż fotki Twoich uszaków siwych wraz z pawien luzem chodzących po wybiegu Rocki - 2008-02-02, 15:35A gdzie nocują najczęściej wasze bażanty? Czy ktoś z was miał ptaki które by nocowały same z siebie w kurniku? Al - 2008-02-02, 16:42Rocki, To jest kwestia przyzwyczajenia,moje same wchodzą do swoich wolier wieczorem,tylko czasami trzeba je trochę woliery ustawione są szeregowo,każdy wchodzi do swojej - mają dobrą pamięć jakub - 2008-02-28, 06:49Ja wypuściłem pare złotych teraz i ładnie chodziły. Boje się tylko że koty moga im coś zrobić. Karol - 2008-02-29, 19:08jakub, koty raczej im nie zrobią gorzej będzie z kuną czy dzikim psem jak by wtargnoł do Ciebie na posesjie. GMUCHA - 2008-02-29, 20:13Rocki, Miałem bażanty łowne i same się nauczyły wchodzić do kurnika z kurami . Ale miałem problem z samicami bo kogut je deptał od kur. jakub - 2008-04-06, 18:26Mój kogut lowny też biega luzem po posesji nieraz zwieje na łake od ktorej odziela go jeden płot ale zawsze najdalej w następny dzień wraca, wychodzi chyba tam w odwiedziny do dzikich krewnych, musze jakoś dokupić mu kurke, ale tewraz z tym ciężko bo zaczyna się kończyć sezon. tragopan - 2008-04-06, 19:38Ptaki takie jak bażanty, pawie i kaczki mogą chodzić po ogrodzie czy podwórku gdy spełnimy kilka warunków. Najważniejsze jest ogrodzenie, musi być szczelne i wysokie około metra. Bażanty zawsze szukają jakiejś luki w ogrodzeniu i mogą wyjść na zewnątrz ogrodzenia. Bażantom nowo nabytym, celem wypuszczenia ich do ogrodu przycinamy krótko lotki pierwszego rzędu, ale tylko w jednym skrzydle. Ptaki muszą mieć jakiś kurnik do nocowania i podawania w nim jedzenia. Ptaki nowo nabyte najlepiej zamknąć na kilka dni, celem oswojenia się z nowym właścicielem i środowiskiem. Po wypuszczeniu ptaków nie wolno ich gonić, straszyć. A one po kilku dniach zapoznają się z terenem i nowymi warunkami. Nawet przyzwyczają się do psa i kota, gdy psy i koty ich nie gonią. Ptaki najlepiej wypuścić już w nocy, tak żeby rano sobie wyszły i wiedziały gdzie mają spać i jest bezpiecznie w nocy. Taki kurnik powinien być dość obszerny i zapewnić bezpieczeństwo ptakom w nocy. Najłatwiej przyzwyczajają się pawie niebieskie, pawie złote, wszystkie uszaki, bażanty srebrzyste, złociste, diamentowe, łowne, królewskie, kiśćce nepalskie i annamskie, przepiórki kalifornijskie, kur bankiwa i siwy. Do ogrodu można wypuścić prawie każdy gatunek bażanta, ale trzeba dbać żeby nie uciekł, regularnie trzeba mu przycinać lotka w okresie pierzenia. U mnie po podwórku chodziły jeszcze olśniaki himalajskie, tragopany i wiele innych. Olśniaki himalajskie i uszaki są to ptaki które swoim masywnym dziobem przeszukują podłoże celem znalezienia pożywienia. tragopan plamisty, kabotTo jak mamy piękny trawnik, to można się liczyć z tym że będzie on przekopywany. Jeszcze jedna sprawa, w okresie wiosny samice niosą jajka. I w tym okresie samiczki szukają miejsca bezpiecznego na gniazdo, czasami mogą wychodzić poza ogród. I najlepiej samicom przyciąć lotka już jesienią. Zimą bażanty nie lubią chodzić po śniegu, przeważnie przebywają w kurniku. Jak bażantów nie będzie nikt gonił i płoszył, to one bardzo się przyzwyczaja do swojego terenu i mogą wyprowadzać naturalne lęgi. A młode z takich lęgów już będą wiedziały że tu jest ich dom, i nie powinny uciekać. Tekst ze strony bażanty w ogrodzie wanted - 2008-04-06, 22:47tragopan, pozwoliłem sobie zamieścić fotki z Twojej strony. adrian - 2008-04-07, 08:45Fajny widok takie bażanty luzem, ale chyba przy ruchliwych drogach to nie możliwe tragopan - 2008-04-13, 20:47 adrian napisał/a: ale chyba przy ruchliwych drogach to nie możliwe Nawet w centrum miasta sa dość duże hodowle Pawi Król - 2008-04-19, 19:51 tragopan napisał/a: adrian napisał/a: ale chyba przy ruchliwych drogach to nie możliwe Nawet w centrum miasta sa dość duże hodowle A z chodowlą w centrum miasta to się jeszcze nie spotkałem . Tragopan masz na myśli blokowisko i gdzieś przy nim woliery z ptakami ? czy może gdzieś bardziej na uboczu , przy domkach jednorodzinnych ? tragopan - 2008-04-19, 20:56Na śląsku, czyli Katowice, Sosnowiec, Czeladź, i inne miasta. Jest tam dość dużo hodowców i mieszkają w miastach. Al - 2008-04-20, 08:38Pawi Król, Przy samych blokach to nie,ale często się zdarza ,tak jak u mnie że pośród bloków jest małe osiedle domków Zdjęcie 1 widok z okna frontowego,zdjęcie 2 - ogród jakub - 2008-04-25, 19:48Bażanty wogóle często są w miastach hodowane. Widziałem kiedyś w poznaniu luzem na podwórku diamentowe. Mateusz - 2008-05-10, 10:56Najlepszymi bażantami, które mogą chodzic luzem po posesji to bażanty z rodzaju Chrysoloptus, Uszaki i Tragopany, ale trzeba je najpierw oswoic. Ja mam dylemat, mój samotny uszak, który siedzi w wolierze ( z bażantami złocistymi, woliera nie jest mama, ale nie jest też duża ) chodzi obok drzwi i kręci się wte i we wte koło siatki, chcąc się wydostac. Chciałbym go puścic żeby chodził z kurami, ale boje się że zew natury będzie silniejszy i ucieknie do dzikich, w poszukiwaniu partnerki. I mam takie pytanie czy mogę go puścic i nie ucieknie, czy mam mu podciąc lotki, albo kupi samice i puścic je bez obawy że uciekną ?? Z góry dzięki Rocki - 2010-05-04, 19:52Bardziej w chowu luzem waszym zdaniem nadaje się bażant złocisty czy srebrzysty? Fajnie jak by nocowały z kurami w kurniku? I czy lepiej trzymać luzem samego samca czy od razu parę (zależy mi w tym wypadku tylko o ozdobę podwórka, a nie na rozmnażaniu bażantów). Chciałem wypuścić swoją starą parę srebrzystych i ptakom się nawet podobało, ale było to tylko fajne na krótka chwilę bo mój samiec jest dość agresywny, więc w tym roku planuję kupić młode bażanty i przez jakiś czas trzymać je razem z młodymi kurami i razem wypuścić tak, żeby się siebie trzymały... grajgul - 2010-05-04, 19:59Rocki, ja wybrałbym złociste, podciął bym lotki tylko raz aby ptaki się przyzwyczaiły, no i chyba lepiej byłoby gdyby była to parka :) Rocki - 2010-05-04, 20:17grajgul1992, co do kwestii parka czy nie mogę tylko dodać taką uwagę z mojego doświadczenia z perlicami... Na początku miałem jedną perlice, nigdzie nie fruwała, zachowywała się grzecznie i chodziła z kurami, później dokupiłem drugą... i wtedy zaczęły się rozboje, dokuczanie czubatką, nocowanie na drzewach, często wybierały spacer za płotem niż na podwórku... teraz znów jest tylko jedna perliczka (i to ta która została dokupiona) i znów jest spokój, ptak trzyma się kur, nie oddala się za daleko, nocuje w kurniku, po prostu aniołek... Nie wiem jak to się ma do bażantów, ale właśnie ten przykład dał mi do myślenia, że może lepiej spróbować na początek z samym samcem... Mati134 - 2010-05-05, 21:44Rocki, Z tym, że sam samiec może czuć się samotny i może się oddalać w poszukiwaniu samicy, a jak będzie miał partnerkę przy sobie to będzie przy niej chodził... Moim zdaniem ładniejszy jest widok jak samiec tokuje do samiczki a nie jak tylko chodzi sobie.. ....z tym że lepiej może było by kupić od razu bażanty kopiowane wtedy byś nie musiał łapać i męczyć ptaków podcinaniem lotek,co sprawia im ból. Rób jak chcesz, w każdym bądź razie ja bym wolał kupić kurkę, nawet jak nie chcesz ich rozmnażać to chociażby, żeby usiadła na jajkach, potem to piękny widok jak samica oprowadza młode po podwórku Al - 2010-05-06, 14:37Mati134, Ja mam 5 samcow, swobodnie chodzacych po ogrodzie i żaden nie ddala się w poszukiwaniu partnerki. Co do toków, to tokują jak szalone, wokół siebie. Podcinanie lotek "sprawia im "bul"/ tylko dokładnie nie wiem co chciałeś powiedzieć, bo nie znam tego słowa/ - ale podcinanie piór nie boli. Co do prowadzenia młodych przez samca po ogrodzie to zapomnij o tym, bażanty to nie kury. Młode będą się rozbiegały we wszystkie strony aby się ukryć w wysokiej trawie. Jak masz płot z siatki o zwykłych oczkach to maluchów nie dużym szczęściu jak zostanie z kilkunastu młodych kilka to będzie sukces. Samiec bażant nie wodzi piskląt ale może je zabić. wanted - 2010-07-03, 23:58Uszaki siwe u mojego znajomego. Ptaki chodzą luzem wraz z pawiami po posesji wśród kur.